Czy dieta wegańska jest dla nas dobra?

Dieta wegańska jest jedną z bardziej restrykcyjnych diet – zakłada całkowitą rezygnację z mięsa oraz produktów odzwierzęcych. Dlatego niejednokrotnie usłyszeć możemy negatywne opinie na temat wegan i ich sposobu życia. Jednak prawdą jest, że odpowiednie dobranie składników odżywczych na diecie wegańskiej wcale nie jest trudne.

Dlaczego warto wybrać dietę wegańską?

Dieta wegańska może wydawać się trudna dla osób, które uwielbiają mięso. W takich przypadkach dobrym sposobem na zmianę menu jest przejście na fleksitarianizm, czyli zmniejszenie ilości zjadanego mięsa, bądź wegetarianizm. Jeśli jednak chcecie przejść na weganizm, z pewnością wyjdzie Wam to na zdrowie. Przede wszystkim wiąże się to ze znacznym zmniejszeniem spożycia cholesterolu i tłuszczów nasyconych, które zwiększają ryzyko zachorowania na otyłość, nadciśnienie tętnicze czy choroby serca. Zamiast tego spożywamy więcej błonnika oraz zawartych w warzywach i owocach witamin.

Niedobory w diecie wegańskiej

Na diecie wegańskiej możemy jednak borykać się z pewnymi niedoborami. Warto się do tego przygotować. To przede wszystkim witamina B12, występująca głównie w nabiale oraz witamina D, cynk i wapń, które bywają niedoborowe właściwie dla wszystkich. Dlatego zanim zdecydujemy się przejść na dietę wegańską, warto skonsultować się z lekarzem oraz dietetykiem, przygotowując cały zestaw badań.

Zbilansowana dieta wegańska czyli jaka?

Zbilansowana dieta wymaga od nas uzupełniania wszelkich potrzebnych organizmowi składników. Nierzadko jest to zależne od indywidualnych potrzeb – na przykład większego zapotrzebowania na żelazo czy białko, w przypadku dużej ilości treningów. Dlatego przygotowanie swojego jadłospisu powinno odbywać się przy wsparciu dietetyka lub psychodietetyka. Dobrym wyjściem jest także skorzystanie z cateringu dietetycznego.