Dynia pełna niespodzianek!

Jesień i zima to sezon dyniowy. I nie tylko dlatego, że przygotowujemy ją na Halloween. Znajdziemy ją w różnych rozmiarach i kształtach, na ryneczkach i supermarketach. Jeśli zatem jesteście w sklepie i nie macie pomysłu na obiad, deser czy nawet kawę, dynia będzie tym warzywem, które powinniście wrzucić do koszyka. Ta pomarańczowa bulwa jest bowiem pełna niespodzianek. I  to tych, które w SpokoBOX po prostu uwielbiamy.

Dynia – właściwości

Dynia to królowa jesieni. Jednak nie została tak nazwana tylko dlatego, że wszędzie jej pełno. To także niezwykle bogate w składniki odżywcze, witaminy i minerały warzywo.

Zawiera duże ilości witaminy C i beta-karotenu (tak, stąd ten piękny kolor), witamin z grupy B, potasu, wapnia i fosforu. Jesienią będzie chronić nas przed osłabieniem organizmu, wspierając układ odpornościowy. Dodatkowo działa także odkwaszająco.

Jest idealnym wyborem dla osób, które dbają o linię – w 100 gramach znajdziemy zaledwie 28 kcal, dlatego nie musimy się obawiać, że szybko przytyjemy.

Warto także podkreślić, że nie sama dynia, ale również jej pestki są warte grzechu. Prażone pestki dyni charakteryzują się między innymi działaniem przeciwpasożytniczym.

Zupa z dyni, przetwory i przeciery

 Dynia jest warzywem, które sprawdzi się dosłownie w każdej postaci. Z łatwością wyczarujemy z niej zupę (zresztą być może próbowaliście jej w naszym wykonaniu, gdyż catering dietetyczny SpokoBOX zawsze sięga po nią jesienią), przeciery, przetwory, sosy i słodkie ciasta. Dynię poddajemy obróbce termicznej, jednak nie traci ona właściwości odżywczych. Dlatego pamiętajcie, że jesienią dynia koniecznie musi znaleźć się w Waszych domach, tak samo jak w naszym menu!