Mus imbirowy – prosty przepis

 

Mus imbirowy – prosty przepis

 Okres jesienno-zimowy to prawdziwa zmora – zwłaszcza dla osób o obniżonej odporności. Częste przeziębienia, katar, wiecznie odczuwane wrażenie zimna rozlegającego się w kościach. To nic przyjemnego. Jednak możemy z tym walczyć. I to na bardzo przyjemny sposób. W SpokoBOX często przygotowujemy wiele mieszanek, które doskonale rozgrzewają, a jednocześnie chronią nasz organizm przed infekcjami. Tym razem będzie nim mus imbirowy.

Jego główną zaletą jest to, że charakteryzuje się działaniem antybakteryjnym. Może być zatem używany jako element profilaktyki, ale także produkt wspomagający leczenie już męczącego nas przeziębienia. Jak zatem przygotować ten pyszny mus?

Mus imbirowy – prosty przepis

Mus imbirowy – przepis

 

Do przygotowania jednego słoiczka musu potrzebujemy:

  • 100 ml miodu (obojętnie jakiego)
  • korzeń imbiru
  • korzeń kurkumy
  • cynamon
  • kardamon
  • goździki
  • sok z cytryny bądź limonki
  • startą skórę z cytryny bądź limonki
  • szklankę wody

Wodę wlewamy do garnuszka i trzymamy na małym gazie. Dodajemy starty imbir – około 8 łyżeczek, jednak jeśli lubicie pikantny smak imbiru, możecie pokusić się o więcej. Dorzucamy także startą kurkumę, 3-4 łyżeczki. Możemy użyć też kurkumy w proszku. Chwilę gotujemy. Dodajemy dwie łyżki cynamonu, łyżkę kardamonu i kilka goździków, w zależności od tego, czy lubimy ich smak. Następnie dolewamy sok z cytryny i startą skórkę.

Mus gotujemy na malutkim ogniu przez około 20 minut. Konsystencja już powinna być gęstsza. Odstawiamy garnek na bok i czekamy, aż ostygnie do około 40 stopni. Wtedy możemy dolać miód. Dokładnie mieszamy.

Mus powinien być lekko lejący się. Jeśli będzie gęsty należy dolać wody.

Zawartość garnka przelewamy do słoiczka, zakręcamy go i odstawiamy do góry dnem.

 

Tak pyszny mus możemy wykorzystywać do doprawiania ulubionej herbaty, grzanego wina lub piwa, a także do dekoracji owsianych ciasteczek.