Problemy wegetarian – jak ich uniknąć?

Dzięki zwiększonej świadomości, dotyczącej wpływu tłuszczów zwierzęcych na ludzki organizm, coraz więcej osób decyduje się na dietę wegetariańską bądź wegańską. Do tego dochodzą także kwestie moralne i związane z ekologicznym stylem życia. Plusów niejedzenia mięsa jest sporo, jednak należy zdawać sobie sprawę z tego, iż – jak każda dieta – wegetarianizm powinien być przemyślany i rozsądny. Można bowiem napotkać problemy, które sprawią, że dieta nie okaże się tak zdrowa, jak miała być.

Braki białka

Mięso jest przede wszystkim źródłem białka, dlatego przeciwnicy wegetarianizmu nierzadko rzucają argumentem, iż jarosze nie dostarczają sobie potrzebnych aminokwasów. To przekłamanie – wystarczy bowiem odpowiednio zatroszczyć się o codzienne spożywanie między innymi warzyw strączkowych, produktów zbożowych czy pseudozbóż, takich jak amarantus czy komosa ryżowa.

Jeśli w naszej diecie brakuje białka, organizm będzie przekazywać w związku z tym sygnały. Będziemy czuć się osłabieni, senni, a z czasem zauważymy także spadek wagi, suchość skóry czy wypadanie włosów.

Aby mieć pewność, że dieta jest zbilansowana i znajduje się w niej odpowiednia ilość białek, warto zdecydować się na przykład na catering dietetyczny dla wegetarian. To dobry sposób na nauczenie się podstaw o diecie wegetariańskiej.

Brak różnorodności

Niestety zwłaszcza początkujący wegetarianie cierpią na brak różnorodności w swojej diecie. Skupiają się tylko na jednym zagadnieniu – na przykład dostarczeniu białka do organizmu. Dlatego sięgają głównie po soję, zapominając o reszcie. Dieta wegetariańska jest dobra dla zdrowia głównie dlatego, że jest różnorodna, pełna węglowodanów, tłuszczów, witamin i innych składników odżywczych. Jeśli zatem rozpoczynacie przygodę z wegetarianizmem, postawcie na kulinarne eksperymenty. Łączcie produkty, szukajcie przepisów i wykorzystujcie w nich dużo warzyw i owoców, zwłaszcza sezonowych.

Jeśli jednak wiecie, że gotowanie przychodzi Wam z trudem, warto skorzystać z diety pudełkowej, która przez kilka miesięcy najlepiej pokaże Wam, jak jeść zdrowo i różnorodnie – bez mięsa. Nasze diety Standardowe  sprawdzą się idealnie!