Zupa... posiłek, który znamy od najmłodszych lat.
To dzięki nim, uczyliśmy się smaków i ich połączeń.
Kto nie pamięta maminych zup z lat dzieciństwa?
Nie wspominając już o zupach na szkolnych stołówkach.
Jak wiele magicznych właściwości posiada zupa można by wymieniać i wymieniać...
Rozgrzewa, szybko syci i poprawia humor :)
Skąd się wzięła? Na początek warto wspomnieć, że prawdopodobnie zupa była impulsem do stworzenia pierwszego garnka!
Początkowo zupy były dość ubogie w składniki, jednak w okresie renesansu doczekały się prawdziwego rozkwitu.
Przygotowywane z przeróżnych rodzajów mięs (wołowina, wieprzowina, baranina)...
Z kulinarnej historii możemy dowiedzieć się np.: że Król Słońce - Ludwik XIV był miłośnikiem zup!
Przy każdej wieczerzy na jego stole pojawiały się zupy w 4 odsłonach!
Jakie zupy najczęściej królują u Was na stole?