Proste domowe przepisy na guacamole

 

Czy wyobrażacie sobie weekendowe oglądanie filmów bez guacamole? My z trudem. Zwłaszcza, że jest to tego rodzaju przekąska, która jest nie tylko pyszna, ale przede wszystkim naprawdę zdrowa. Zresztą wybierając nasz catering dietetyczny z pewnością zauważyliście, że awokado jest często dodawane do naszych dań. Dlatego przygotowaliśmy dla Was dwa proste przepisy na doskonałe guacamole, które można zajadać bez obawy, że za dużo wejdzie nam w boczki.

Weekendowy przepis na Guacamole

Tradycyjne guacamole

 

Tradycyjne guacamole jest jednym z naszych ulubionych. Pysznie pasuje nie tylko z placuszkami z mąki kukurydzianej, ale nawet jako pasta na kanapki. Jeśli ktoś oczywiście lubi urozmaicać sobie dania w ten sposób. Wystarczy przygotować:

  • awokado,
  • limonkę,
  • czosnek,
  • czerwoną cebulę,
  • papryczkę chili,
  • kolendrę i pomidory (niektórzy nie używają w tych przepisach pomidorów, ale my je uwielbiamy).
  • Do tego sól i pieprz do smaku.

Wszystkie składniki oprócz awokado i limonki siekamy bardzo drobno. Pomidory mogą być pokrojone w trochę większą kostkę, Awokado wydrążamy i ugniatamy widelcem. Jeśli jest dojrzałe nie powinno być z tym żadnego powodu. Jeśli nie jest – może lepiej odczekać kilka dni bądź ewentualnie pomóc sobie blenderem. Jednak najpyszniejsze guacamole robione jest właśnie z dojrzałego, mięciutkiego awokado.

Wszystkie składniki łączymy, dodajemy sok z limonki, sól i pieprz. Gotowe.

 

Świeże guacamole w sam raz na lato

 

Guacamole, dzięki dużej zawartości bardzo świeżych składników jest niezwykle aromatyczne i lekkie. Jednak dodajmy do niego:

  • świeżego ogórka,
  • oliwki i szczypiorek, a wyjdzie nam prawdziwy miszmasz smaku i zapachu. Do tego, jeśli kolendra Wam nie wystarcza, możecie skusić się na odrobinę mięty. Będzie ona świetnie współgrać z delikatnym ogórkiem i wyrazistym sokiem z limonki.

 

Oto nasze ulubione przepisy na guacamole. A jak Wy przygotowujecie ten pyszny sos?