Cynamon jest w naszym kraju przyprawą, która używana jest głównie w piernikach i grzanym winie. Nie doceniamy w pełni jego właściwości. Zapominamy, iż jest to między innymi naturalny spalacz tłuszczu, który przyspiesza przemianę materii. Dodatkowo zimą może być bardzo przydatny, gdyż charakteryzuje się działaniem antybakteryjnym i przeciwwirusowym. Jeśli zatem boimy się infekcji, możemy swobodnie dodawać tę przyprawę do różnych dań i napojów, by wesprzeć swoją odporność. Oto kilka przepisów z cynamonem, które mogą Wam się przydać.
Uwielbiamy budynie, zwłaszcza zimą, jako idealną formę ciepłego deseru. Oczywiście nie pogardzimy także budyniem na zimno, który świetnie sprawdza się w pracy jako drugie śniadanie. W naszej wersji nie jest on zbyt słodki, a z pewnością ma ciekawy smak. I jest w pełni wegański. Potrzebujecie do niego dwóch szklanek mleka roślinnego – my wybieramy migdałowe – dwóch łyżek zmielonej kaszy jaglanej, dwóch łyżek syropu z agawy i oczywiście cynamonu. Mleko podgrzewamy w garnku, dodajemy do niego syrop z agawy. W momencie, w którym zaczyna się gotować dodajemy cynamon – w takich ilościach, jakie nam odpowiadają. My dodajemy około trzech łyżek. Następnie mieszamy i wsypujemy zmieloną kaszę jaglaną. Jeśli budyń cynamonowy będzie dla Was zbyt mdły, możecie dodać kakao lub figi bądź żurawinę. Nadadzą one temu deserowi prawdziwej głębi.
Kochamy ten deser. Jest rozgrzewający i wyciąga z tych owoców wszystko, co najlepsze. Jest też bardzo prosty do przygotowania. Wystarczy, że umyjecie jabłka, odkroicie im główki z ogonkiem a z reszty wydrążycie gniazda nasienne. W te miejsca wlejcie odrobinę miodu, dodajcie sporo cynamonu, trochę posiekanych orzechów włoskich i posiekanej żurawiny. Tak przygotowane jabłka wkładamy do piekarnika na 10 minut w temperaturze 170 stopni.
A do czego Wy zwykle używacie cynamonu?