Brukselka – dlaczego warto ją jeść?

Czy Wam też brukselka kojarzy się z koszmarem z dzieciństwa? W SpokoBOX nauczyliśmy się już, że zielona brukselka wcale nie jest taka straszna, jak myśleliśmy, gdy byliśmy dziećmi. Co więcej – teraz naprawdę ją uwielbiamy. Dlaczego? To małe warzywko zawiera naprawdę dużo składników, które warto dołączyć do swojej diety.

Brukselka – właściwości małej kapusty brukselskiej

Brukselka (kapusta brukselska) może kojarzyć się nam z niezbyt ładnie pachnącym warzywem, które kazano nam zjadać w dzieciństwie. Rodzice doskonale wiedzieli, co robią! Brukselka jest bowiem skarbnicą witamin i minerałów. O tym, że warto ją jeść, powinien mówić już sam fakt, iż jest to krzyżówka kapusty i jarmużu, który jest przecież uznawany za jeden z superfoods.

Dla osób, które szczególnie dbają o linię, brukselka może być prawdziwym wybawieniem. Jest mało kaloryczna (100 g brukselki to tylko 42,8 kcal), a do tego zawiera duże ilości błonnika pokarmowego, który dba o odpowiednią perystaltykę jelit, ale także zapewnia dłuższe uczucie sytości. Jeśli zatem martwicie się, że obiad z brukselką nie będzie sycący, mylicie się. Co więcej, to także doskonałe źródło witamin i minerałów. Nie bez powodu jest dostępna na bazarkach właśnie jesienią i zimą, gdy jesteśmy najbardziej narażenie na przeziębienia. Zawiera bowiem witaminę C, która chroni przed infekcjami i wzmacnia odporność. Oprócz niej znajdziemy w brukselce także witaminy A, K, B i E oraz potas, cynk i żelazo, które uchroni nas przed anemią. To także źródło kwasu foliowego, który jest wyjątkowo istotny dla kobiet starających się o dziecko oraz w ciąży.

Czy już trochę łaskawszym okiem patrzycie na brukselkę? Mamy nadzieję, że tak. Z czasem, tak samo jak my, zaczniecie ją uwielbiać.